 |
Apfelmus
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Zutaten für: 6 Personen
Zubereitung: Dampfgarer
Zutaten:
2000 g Kochäpfel
150 g Zucker
2 EL. Glühweingewürz
1 Stk. Zitrone
2 EL. Rum - Vanillezucker
Anleitung:
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden - mit den restlichen Zutaten und dem Saft der Zitrone vermischen und bei 100°Grad Dampfgarstufe - 100% Luftfeuchtigkeit für ca. 30 min. dämpfen.
Anschließend mit dem Stabmixer fein pürieren und servieren.
Tipp:
Apfelmus mit halb Rhabarber schmeckt übrigens auch ganz fein...
Zutaten für: 6 Personen
Zubereitung: Dampfgarer
Zutaten:
2000 g Kochäpfel
150 g Zucker
2 EL. Glühweingewürz
1 Stk. Zitrone
2 EL. Rum - Vanillezucker
Anleitung:
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden - mit den restlichen Zutaten und dem Saft der Zitrone vermischen und bei 100°Grad Dampfgarstufe - 100% Luftfeuchtigkeit für ca. 30 min. dämpfen.
Anschließend mit dem Stabmixer fein pürieren und servieren.
Tipp:
Apfelmus mit halb Rhabarber schmeckt übrigens auch ganz fein...